猪冷冻可以保存多久?

猪肉冷冻保存时间取决于温度。家用冰箱冷冻室温度约零下18度，能保存6到12个月。专业冷库温度零下25度，可保存1到2年。分割后的小块肉比整块肉保存时间短，因为接触空气多。真空包装的猪肉保存时间更长，不易变质。反复解冻的猪肉会加速变质，不建议长期冷冻。

冷冻注意事项

猪肉冷冻前要分装密封，防止水分流失和串味。贴上日期标签，避免存放过久。冷冻时温度要稳定，频繁波动会影响肉质。解冻后要彻底加热，杀死可能存在的细菌。长时间冷冻的猪肉口感会变差，建议在最佳食用期内吃完。