牛奶装在瓶子里过夜好吗?

牛奶装在瓶子里过夜不好，容易滋生细菌变质。开封后的牛奶在室温下放6小时就可能变酸，放冰箱也只能保存2天。夏天高温时风险更大，喝变质的牛奶会导致腹痛或腹泻。开封后应尽快喝完，实在喝不完要密封冷藏，并且24小时内喝完。

牛奶保存方法

牛奶要避光保存，透明瓶会破坏营养。开封后倒出需要的量，喝完立刻盖紧瓶盖。不要用嘴直接对瓶喝，唾液会加速变质。未开封的牛奶可放冰箱冷藏7天，冷冻能存3个月但口感变差。购买时选生产日期新鲜的，回家后直接放冰箱最底层。