黑豆豉能存放多久?

黑豆豉密封干燥能存放1到2年。家庭开封后需冷藏，3个月内吃完最佳。散装豆豉易受潮，建议用玻璃罐密封保存。阳光直射会让豆豉变质，存放在阴凉处更稳妥。市售真空包装豆豉保质期较长，开封后尽快食用。

保存注意事项

黑豆豉保存时避免接触水分和油污。用勺子取豆豉后，勺子要擦干再放回罐中。潮湿天气可放一小包干燥剂在豆豉旁。发霉或味道刺鼻的豆豉不能食用，直接丢弃。自制的豆豉保质期较短，建议1个月内吃完。