稻花香白酒是纯粮还是勾兑?

稻花香白酒是纯粮酿造的，主要用高粱、小麦、玉米等粮食发酵而成。传统工艺需要经过蒸粮、糖化、发酵、蒸馏等步骤，全程不添加酒精或香精。稻花香坚持固态发酵，粮食在窖池中自然发酵，形成独特风味。不同批次会有细微差异，这是纯粮酒的正常现象。消费者可以通过闻香和口感辨别，纯粮酒入口绵柔，回味悠长。

稻花香的生产特点

稻花香的生产周期长达数月，粮食经过多次发酵和蒸馏，酒体醇厚。酿造过程中使用老窖池，菌群丰富，提升酒质。酒厂严格控制原料品质，确保粮食新鲜无杂质。成品酒需要窖藏数年，让酒体更加稳定。稻花香不使用食用酒精勾兑，而是依靠粮食自然发酵的酒精含量。这种工艺成本高，但保证了酒的风味纯正。