白露茶制作需要多少时间?

白露茶制作时间较长，从采摘到成品需要3到5天。采摘后要摊晾6到8小时，让茶叶自然萎凋。接着是杀青，用高温炒制15到20分钟，固定茶叶香气。之后揉捻30分钟，让茶叶成形。最后烘干需要2到3小时，全程手工操作，确保茶叶品质。

加工工序细节

白露茶讲究火候和时间控制。摊晾时茶叶不能重叠，厚度不超过5厘米。杀青温度控制在200度左右，过高会烧焦茶叶。揉捻时用力要均匀，茶叶不能破碎。烘干分两次进行，第一次低温烘1小时，第二次高温烘1小时。每道工序间隔2小时，让茶叶回软，这样泡出来的茶汤更清亮。