不锈钢锅什么时候在中国普及?

不锈钢锅在中国普及始于上世纪八十年代。改革开放后，国外技术引进，不锈钢锅开始进入寻常百姓家。早期价格较高，只有城市家庭使用。九十年代，国产不锈钢锅产量增加，价格下降，逐渐普及到农村家庭。如今，不锈钢锅已成为中国家庭厨房的常见厨具，取代了传统的铁锅和铝锅。

不锈钢锅的普及原因

不锈钢锅受欢迎主要因其耐用和易清洁。不锈钢材质不生锈，比铁锅轻便，比铝锅更安全。随着生活水平提高，人们对厨具要求更高。不锈钢锅导热快，受热均匀，适合现代烹饪方式。加上生产技术成熟，成本降低，普通家庭都能负担得起，最终成为主流厨具。