米粉的存放时长是多久呢?

米粉的存放时长受包装和环境影响。未开封的干米粉常温下能放12个月，阴凉干燥处保存最佳。开封后建议用密封罐装好，3个月内吃完。湿米粉需冷藏，保质期仅2-3天，超过时间会发酸变味。真空包装的米粉可延长至6个月，但一旦拆封要尽快食用。

存放小贴士

米粉怕潮怕热，存放时别放灶台边。发现包装鼓胀或异味，说明已变质。煮前检查米粉是否发黏，有霉点就别吃了。自制的湿米粉当天吃完最安全，隔夜冷藏也要彻底加热。分装小袋存放能减少反复开封，保持米粉新鲜。