海带汤是哪儿的特色菜?

海带汤是韩国的传统美食，尤其在生日当天必喝。汤里加入牛肉、蛋花和葱花，味道鲜美又营养。韩国人相信海带汤能带来好运，产妇也会喝它恢复体力。不同地区会加蛤蜊或牛骨，增添风味。这道菜简单易做，家庭常备，是韩国人最爱的家常汤之一。

海带汤的文化意义

海带汤象征长寿和健康，韩国人从小喝到大。每年冬至，家家户户都会做红豆粥，而生日海带汤则是另一道重要仪式。汤里的海带富含碘，对甲状腺有益。韩国超市常年供应干燥海带，随时可以煮汤。这道菜温暖又治愈，连外国人都爱上它的独特味道。