千层糕可以放冰箱保鲜吗?

千层糕可以放冰箱保鲜。用保鲜膜包好或密封盒装起来，能防止水分流失和串味。冷藏保存可放3天左右，时间长了口感会变硬。如果天气热，最好2天内吃完。刚做好的千层糕放凉后再放冰箱，避免产生水汽。

千层糕的保存方法

千层糕冷冻保存能延长保质期到1个月。吃之前提前放冷藏室解冻，或用微波炉叮30秒恢复软糯。冷冻过的千层糕表面可能有些干，可以撒点水再蒸一下。开封后的千层糕要尽快吃完，反复解冻会影响口感。