红枣可以放在冰箱吗?

红枣可以放在冰箱保存，尤其是开封后或天气炎热时。冷藏能延长保质期，防止发霉或生虫。干红枣用密封袋装好再放冰箱，避免串味。新鲜红枣则需擦干水分，用保鲜盒冷藏，最好在一周内吃完。冰箱湿度大，红枣容易受潮变软，建议定期检查。

红枣保存小技巧

红枣保存前别清洗，直接放入冰箱。如果红枣有点软，可以晒一晒再冷藏。长期保存的话，冷冻更好，能放半年以上。冷冻的红枣直接吃会有冰渣，适合煮粥或泡水。记得把红枣和海鲜、洋葱等气味重的食物分开存放，不然容易串味。