时间:01-18人气:11作者:全世界晚安
一袋咖啡可以混合不同种类的咖啡渣,比如深焙和浅焙的渣混在一起。混合后风味会更丰富,酸度和苦味达到平衡。烘焙程度不同的渣混合冲泡,口感层次更明显。家庭自制咖啡时,常将多种渣混合使用,提升香气。咖啡渣还能重复利用2到3次,混合后效果更好。
咖啡渣的混合技巧
混合咖啡渣时,比例要控制好,深焙和浅渣按1:1调配最佳。混合后密封保存,避免受潮影响风味。不同产地的渣混合,比如巴西和埃塞俄比亚的渣,能带来独特口感。咖啡渣混合后可用于园艺,当作肥料效果很好。混合渣冲泡时,水温保持在90度左右,味道更香浓。
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