辣椒油放冰箱里能存放多久?

辣椒油放冰箱能存放6个月到1年。开封后需密封好，避免水分和细菌进入。低温能减缓氧化，防止变质。辣椒油颜色变暗、气味变淡时就不能吃了。自制辣椒油保质期较短，建议3个月内用完。

辣椒油的保存方法

辣椒油要放在密封玻璃瓶中，冰箱冷藏保存。避免用金属容器，防止化学反应。每次取用后立即盖紧，减少接触空气。辣椒油表面出现油层分离是正常现象，摇匀后不影响食用。过期辣椒油会产生哈喇味，绝对不能食用。