峨眉山茶是什么茶类的?

峨眉山茶属于绿茶类，产自四川峨眉山地区。这类茶采用嫩芽或一芽一叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成。代表品种有峨眉山雪芽、竹叶青等。茶叶外形扁平挺直，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，带有栗香或兰花香。峨眉山茶生长在高山云雾中，品质优良，是中国十大名茶之一。

峨眉山茶的特点

峨眉山茶采摘时间多在春季，清明前后采摘的茶叶品质最佳。冲泡时水温控制在80到85度，避免高温破坏茶叶中的营养成分。每泡茶叶可冲泡3到4次，香气持久。储存时需密封避光，防止受潮变质。当地茶农还会根据海拔高度调整种植方式，确保茶叶的独特风味。