秋天多吃三白是哪三白?

秋天多吃三白指的是山药、白萝卜和莲藕。山药可以蒸着吃，煮汤也很滋补；白萝卜能炒菜、炖汤，还能腌制成泡菜；莲藕可以凉拌、炒着吃，还能做成藕粉。这三种食材都是秋季应季的，价格实惠，做法多样，适合日常饮食。

三白的营养价值

山药富含淀粉和多种维生素，吃了能增强体力；白萝卜水分足，吃了能润肺止咳；莲藕含铁量高，吃了能补血养颜。秋季干燥，多吃这三白能缓解秋燥，预防感冒。老人和小孩都适合食用，对身体很有好处。