酒的酒精度数是什么意思?

酒的酒精度数表示酒精在酒中的含量高低。度数越高，酒精越多，酒性越烈。啤酒度数一般在3到12度之间，葡萄酒多在10到15度，白酒则常在40到60度。度数还影响酒的口感，低度酒清爽，高度酒辛辣。不同酒的度数由酿造工艺决定，发酵时间越长，酒精可能越多。

酒精度数的影响

酒精度数决定酒的醉人速度。度数高的酒喝得少就容易醉，比如白酒喝一小杯就可能头晕。度数低的酒要喝很多才会醉，比如啤酒需要喝好几瓶。酒精度数还影响酒的保存时间，高度酒能放很久，低度酒容易变质。喝酒时要控制量，避免过量伤身。