美国大杏仁是什么果实种植?

美国大杏仁其实是杏树的种子，不是真正的坚果。杏树属于蔷薇科，果实外层有果肉，内含坚硬的果核。果核内的仁就是我们吃的美国大杏仁。这种杏仁原产于中东，后来在美国加州广泛种植，成为全球主要产区。杏仁树春季开花，夏季结果，果核经过加工后成为零食或食材。

杏仁的生长特点

杏仁树需要充足的阳光和排水良好的土壤。加州的气候非常适合种植，年降水量少，光照充足。一棵成年杏树能产几十公斤果实，每颗果实含一颗果核。果核经过晾晒、脱壳、烘烤等工序制成商品杏仁。杏仁富含维生素和矿物质，常用于烘焙或直接食用。