时间:01-17人气:16作者:初爱丶
济南板面最有名的是老城根板面和天桥板面。老城根板面汤头浓郁,面条筋道,配菜丰富,卤蛋和豆干是招牌。天桥板面分量足,价格实惠,辣油香浓,适合重口味食客。宽厚里夜市的板面也值得一试,深夜还能吃到热腾腾的面条。济南人爱吃板面配啤酒,夏天尤其受欢迎。
板面的特色
济南板面用手工拉制,面条粗细均匀,煮出来有嚼劲。汤底用牛骨熬制,加上秘制香料,味道醇厚。每家店都会放自己腌制的酸菜,解腻又开胃。板面里的牛肉炖得软烂,咬一口满嘴香。冬天来碗热板面,从头暖到脚。很多老字号店早上六点就开门,排队的人络绎不绝。
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