毛肚冷冻可以保存多久?

毛肚冷冻可以保存3到6个月。温度要保持在零下18度以下，避免反复解冻。新鲜毛肚冷冻前需清洗干净，沥干水分分装保存。冷冻时间过长会影响口感，肉质变硬。家用冰箱冷冻室温度不稳定，保存时间较短。真空包装的毛肚保存时间更长，能接近6个月。

冷冻保存技巧

毛肚冷冻前用保鲜膜包好，再装入密封袋防止串味。解冻时最好提前放入冰箱冷藏室，自然解冻更保鲜。不要用热水或温水解冻，会导致肉质变柴。冷冻毛肚煮前需彻底清洗，去除冰渣和杂质。一次不要冷冻太多，尽快吃完保证新鲜。