功夫红茶为什么叫功夫红茶,功夫红茶和红茶有何区别?

功夫红茶之所以叫“功夫红茶”，是因为制作过程需要精细的工艺和长时间的耐心，每一步都需要“功夫”。它属于红茶的一种，但比普通红茶更注重手工制作和复杂工序，因此得名。

区别

功夫红茶：这是一种经过精细加工的红茶，采摘后要经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序，全程手工操作，耗时较长。茶叶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色红亮，香气浓郁，回甘持久。常见的有祁门红茶、滇红等。

红茶：红茶是茶叶的一大类，泛指经过完全发酵制成的茶。制作工艺相对简单，机械化程度较高，产量大。茶叶条索较粗，色泽偏红，口感醇厚，但不如功夫红茶细腻。常见的有正山小种、金骏眉等。