梭边鱼又叫什么鱼?

梭边鱼也叫斑点叉尾鮰，是淡水鱼中的一种。这种鱼原产于美洲，后来被引进中国养殖。梭边鱼体表有明显的黑色斑点，体型较长，肉质细嫩，味道鲜美。市场上常见的梭边鱼多为人工养殖，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。

梭边鱼的别名

梭边鱼在不同地方还有其他叫法，比如沟鲶、钳鱼等。因为它的鱼须像钳子一样，所以得名钳鱼。在一些地方，人们也叫它美洲鲶。这种鱼适应能力强，生长速度快，是中国重要的经济鱼类之一。