电饭煲也能做面包机吗?

电饭煲可以用来做面包，但效果不如专业面包机。电饭煲内胆受热均匀，发酵和烘烤功能基本够用。适合新手尝试简单面包制作，比如吐司或小餐包。操作时需注意控制时间和温度，避免面包过生或烤焦。电饭煲容量有限，一次只能做少量面包。

电饭煲做面包的技巧

电饭煲做面包要提前发面，用温水加酵母和糖。面粉选择高筋粉，口感更松软。烘烤时盖上湿布防止表皮变硬。完成后倒扣在晾网上散热，这样面包更蓬松。电饭煲内胆可涂油防粘，方便取出面包。记得预留膨胀空间，避免溢出。