清茶和熟茶是什么区别?

清茶和熟茶都是茶叶的加工方式，区别在于发酵程度。清茶不发酵，保留茶叶的天然清香；熟茶经过完全发酵，口感更醇厚。

区别

清茶：清茶属于不发酵茶，制作时只经过杀青和干燥，保留了茶叶的绿色和鲜爽味道。冲泡后茶汤呈淡黄色，味道清香，带有轻微的涩感。常见的清茶有绿茶和白茶，适合喜欢清新口感的人饮用。存放时要注意避光防潮，保持茶叶的香气。

熟茶：熟茶是经过完全发酵的茶叶，制作时需要渥堆发酵，让茶叶发生化学变化。茶汤呈深红色，味道醇厚，没有涩味，带有独特的陈香。熟茶适合长期存放，存放时间越长，口感越顺滑。常见的熟茶有普洱熟茶和黑茶，适合喜欢浓郁口感的人饮用。