番茄有没有必要放进冰箱保存呀?

番茄放不放冰箱保存要看成熟度。未成熟的番茄可以放在室温下，这样能继续变红变甜。完全成熟的番茄建议冷藏，能延长保鲜期3到5天。冰箱低温会破坏番茄的口感，但能防止腐烂。如果番茄已经切开了，必须用保鲜膜包好再放冰箱，最好在1天内吃完。

番茄保存小技巧

番茄最好蒂头朝下放，这样能减少水分流失。避免用塑料袋密封保存，容易捂烂。如果番茄太多，可以做成番茄酱或晒干保存。成熟的番茄和苹果、香蕉放在一起会加速变软，最好分开存放。从冰箱拿出来的番茄最好回温后再吃，口感会更好。