竹节虾是养殖的还是野生的?

竹节虾既有养殖的也有野生的。养殖竹节虾主要在沿海地区的池塘或网箱中进行，饲料以专用配合饲料为主。野生竹节虾则栖息在浅海泥沙质海底，以小型生物为食。市场上销售的竹节虾约80%来自养殖，价格比野生便宜，但野生虾肉质更紧实。养殖周期约3-4个月，每年5-9月是上市高峰期。

竹节虾的辨别方法

养殖虾体色偏浅，虾头较大，虾线较浅；野生虾颜色深红，虾头小，虾线粗黑。养殖虾虾壳较软，容易剥开；野生虾壳硬，弹性好。购买时可通过观察虾须长短判断，养殖虾须短而软，野生虾须长而硬。养殖虾肉质水分多，野生虾口感更鲜甜。