调酒师算哪个部门?

调酒师属于餐饮部门的员工，主要负责酒吧或餐厅的酒水制作和服务。调酒师需要熟悉各类酒水知识，掌握调酒技巧，并能根据客人需求推荐饮品。在大型酒店或餐厅，调酒师可能归属餐饮部管理；在酒吧或夜店，则直接由运营部负责。调酒师的工作时间灵活，经常需要轮班或加班。

调酒师的职责范围

调酒师的工作包括准备酒水、收银结账、清洁吧台和酒具。他们需要确保酒水库存充足，定期盘点并补充原料。调酒师还要遵守食品安全规定，保持工作区域整洁。有些调酒师还需负责培训新人，设计新饮品菜单，或参与酒吧的营销活动。优秀的调酒师能提升顾客体验，增加酒吧收入。