运河之都是山东哪个城市?

运河之都是指山东济宁市。济宁是京杭大运河的重要枢纽，历史上曾是漕运中心。运河穿城而过，沿岸保存着众多古码头和闸口。济宁的南旺分水工程被称为运河的“心脏”，解决了南北水位落差问题。如今，济宁仍保留着运河文化和传统手工艺。

运河文化

济宁有“运河之都”美誉，因运河而兴。明清时期，这里商贾云集，会馆林立。运河边曾建有太白楼、竹竿巷等标志性建筑。每年农历三月，济宁会举办运河庙会，展示地方特产和民俗表演。运河水滋养了济宁的饮食文化，比如孔府菜和微山湖湖鲜。