蒲瓜和瓠子的区别?

蒲瓜和瓠子都是葫芦科植物，外形相似，但用途不同。蒲瓜肉质较厚，适合炒菜或煮汤，口感清甜；瓠子皮薄肉嫩，常用来做馅料或凉拌，味道更清爽。

区别

蒲瓜：果实呈长圆形，表皮光滑，颜色偏绿或浅黄。果肉厚实，水分适中，适合快炒或炖煮，比如炒蒲瓜丝或做蒲瓜汤。成熟后种子较少，食用时无需去瓤。

瓠子：形状细长，表皮有细毛，颜色翠绿。果肉薄而嫩，水分多，适合凉拌或做馅料，比如瓠子炒肉或瓠子饼。食用时需去掉内部软瓤，否则影响口感。