微波炉的蒸汽烤可以用瓷盘子么?

微波炉的蒸汽烤功能可以用瓷盘子，但需选择耐高温的瓷质餐具。普通瓷盘可能因温度骤变而开裂，建议使用标明“微波适用”的厚实瓷盘。蒸汽烤时食物产生大量水汽，瓷盘表面温度不会过高，安全性较好。避免使用带有金边或彩绘的瓷盘，这些装饰可能含有金属成分，导致微波炉打火。

注意事项

使用瓷盘子时需确保没有裂缝或缺口，这些缺陷可能在加热时导致破裂。蒸汽烤时间较长，瓷盘会变热，取出时需用隔热手套。玻璃盘子也是不错的选择，但塑料盘子不耐高温，容易变形。烤肉类时瓷盘能均匀受热，但烤淀粉类食物可能需要调整时间，防止底部过热。