西瓜有点酸能吃吗?

西瓜有点酸是否能吃，要看具体情况。如果只是微微发酸，没有变质，通常可以食用。但出现明显酸味、霉点或发酵味，说明已变质，食用后可能导致肠胃不适。新鲜西瓜应保存在阴凉处，切开后尽快吃完。冷藏过的西瓜温度回升后也容易变酸。购买时选择表皮光滑、瓜蒂新鲜的西瓜，能降低变酸风险。

西瓜变酸的原因

西瓜变酸主要是细菌滋生或存放不当。高温环境会加速西瓜发酵，产生酸性物质。切西瓜的刀具不干净也会引入细菌。西瓜成熟度不足时，糖分较低，酸味会更明显。冷藏西瓜时，温度波动会影响口感。食用前闻一闻西瓜气味，若有酒精味或酸味，最好丢弃。