凤凰单丛茶怎么样?

凤凰单丛茶产自广东潮州凤凰山，属于乌龙茶类。茶叶条索紧结，色泽墨绿，冲泡后香气高扬，有兰花香或蜜香。茶汤金黄透亮，入口甘醇，回甘持久。不同品种的凤凰单丛风味各异，如蜜兰香、鸭屎香等，各具特色。品饮时需用沸水冲泡，适合小杯慢饮。

冲泡与保存

凤凰单丛茶冲泡水温需95度以上，前3泡浸泡时间约10秒，之后逐泡延长。每次投茶量约占茶壶容量的三分之一。保存时需密封避光，放在阴凉干燥处，避免异味。茶叶开封后最好在3个月内饮用完毕，以保持最佳风味。优质单丛茶可冲泡7次以上，香气依然持久。