1斤玉米能爆多少5元一桶的米花?

1斤玉米大约能爆出3到4斤米花。玉米颗粒大小和含水量会影响产量，干燥的玉米爆花更多。5元一桶的米花约重200克，相当于1斤玉米能做10桶左右。家用爆米花机每次放2两玉米，能做出满满一大碗。爆米花时火力要均匀，避免烧焦。电影院卖的爆米花用黄油和糖调味，家庭制作可以加蜂蜜或焦糖。

爆米花的小知识

玉米爆开是因为内部淀粉受热膨胀。每粒玉米含水量约14%，加热后水蒸气压力增大撑开外壳。爆米花机密封时压力升高，打开后瞬间降压使玉米爆开。不同品种玉米爆花率不同，专门的爆裂玉米效果最好。爆米花冷却后会变脆，放久会受潮变软。加糖的爆米花要趁热搅拌，糖浆冷却后会粘住米花。