番茄是水果类吗?

番茄在植物学上属于水果，因为它是由花朵发育而来的，含有种子。但在日常生活中，番茄常被当作蔬菜使用，比如炒菜、做汤或凉拌。人们习惯根据烹饪方式分类，所以番茄在菜市场归类为蔬菜。科学家和厨师对番茄的看法不同，这让它成为有趣的争议话题。

番茄的分类争议

番茄的营养价值很高，富含维生素C和番茄红素。它既可以当水果生吃，也能当蔬菜熟食，用途广泛。不同国家对番茄的分类也有差异，美国最高法院曾裁定番茄为蔬菜，用于贸易征税。这种争议让番茄成为植物学和烹饪学中的特殊案例。