煮熟的板栗放冰箱冷冻可以吗?

煮熟的板栗可以放冰箱冷冻，能保存更长时间。冷冻前要完全冷却，用保鲜袋密封，避免冻伤和串味。冷冻后板栗会变硬，解冻后可以加热食用，但口感会比新鲜板栗稍差。建议在一个月内吃完，放太久会影响风味和营养。

冷冻注意事项

冷冻板栗时不要加糖或调料，原味保存效果更好。解冻时自然回温或用微波炉加热，不要用水泡，否则会变软。如果板栗太多，可以分装成小份冷冻，每次取用一份很方便。冷冻后的板栗适合做甜点或煮粥，风味依然不错。