赤霞珠干红是哪个档次?

赤霞珠干红属于高档葡萄酒，常被称为"红葡萄酒之王"。它产自法国波尔多等地，用赤霞珠葡萄酿造。这种酒颜色深红，单宁强劲，带有黑醋栗、黑樱桃和烟草的香气。陈年后会发展出雪松和皮革的风味。赤霞珠干红适合搭配牛排、烤羊腿等重口味菜肴，是许多重要宴会的首选酒款。

赤霞珠的酿造特点

赤霞珠干红需要精心酿造，葡萄要在完全成熟时采摘。发酵温度控制在25到30摄氏度，浸泡时间长达3周。橡木桶陈酿时间至少12个月，有的甚至达到24个月。优质赤霞珠能存放20年以上，越陈越香。法国波尔多、美国纳帕谷和澳大利亚库纳瓦拉都是著名产区，出产的赤霞珠品质极高。