黄金桂茶叶属于铁观音吗还是绿茶?

黄金桂茶叶属于乌龙茶，既不是铁观音也不是绿茶。它属于闽南乌龙茶的一种，产自福建安溪。黄金桂的叶片较薄，色泽黄绿，冲泡后汤色金黄，香气清高持久，带有桂花香。铁观音则是乌龙茶中的另一品种，发酵程度和制作工艺与黄金桂不同，口感更醇厚。

黄金桂与铁观音的区别

黄金桂的采摘时间较早，一般在清明前后，而铁观音多在谷雨后采摘。黄金桂的发酵程度较轻，香气更突出；铁观音发酵程度较高，滋味更浓。黄金桂的叶片较小，铁观音的叶片则呈卷曲状。黄金桂适合喜欢清淡口感的茶友，铁观音则适合偏爱醇厚滋味的饮茶者。