杏子什么时候成熟杏子是什么季节的水果?

杏子一般在夏季成熟，具体是6月到8月之间。不同地区的成熟时间略有差异，南方可能早一些，北方晚一些。杏子颜色从青绿变黄，果实变软时就是最佳采摘时机。杏树喜欢温暖气候，阳光充足的地方果实更甜。

杏子的成熟特征

成熟的杏子表皮金黄，带有红晕，轻轻按压会感觉柔软。果肉多汁，味道酸甜适中。未熟的杏子发硬发酸，完全熟透的杏子容易腐烂，不易保存。杏子成熟后要及时采摘，避免被鸟雀啄食。新鲜杏子可以直接吃，也能晒干或做成果酱。