哈密瓜是什么时候成熟?

哈密瓜在夏季成熟，具体时间因品种和产地而异。新疆哈密瓜一般在7月到9月成熟，早熟品种6月就能上市。瓜农会观察瓜藤是否干枯、果皮是否变色来判断成熟度。成熟的哈密瓜表皮有网纹，底部略软，散发出香甜气味。采摘后哈密瓜会继续糖化，存放几天口感更佳。

哈密瓜的挑选方法

挑选哈密瓜时，要选网纹清晰、瓜脐凹陷的果实。轻轻敲击，声音沉闷说明成熟度高。重量较重的哈密瓜水分更足，甜度更高。避免选择表皮有斑点或软烂的瓜。买回家后常温放置2-3天，甜度会进一步提升。哈密瓜适合冷藏保存，但不宜超过5天，以免影响风味。