鸡蛋可以放在冰箱里保鲜吗?

鸡蛋可以放在冰箱里保鲜。低温能减缓细菌滋生，延长保存时间。冰箱温度建议控制在2到8摄氏度，存放时保持蛋壳完整。鸡蛋最好放在冰箱冷藏室，不要清洗，蛋壳表面的天然膜能阻挡细菌。存放时尖头朝下，可以让蛋黄保持稳定。新鲜鸡蛋能保存3到4周，但最好尽快食用。

鸡蛋保存注意事项

鸡蛋不要放在冰箱门上，开门时温度波动大。不要和有强烈气味的食物放在一起，鸡蛋容易吸收异味。煮熟的鸡蛋要尽快冷藏，最多保存1周。如果蛋壳破裂或散黄，不建议食用。从冰箱取出的鸡蛋不要反复放回，室温放置超过2小时应丢弃。购买时检查生产日期，选择新鲜的鸡蛋。