大米里虫子能吃吗?

大米里的虫子是米象或谷蠹，这些小虫子本身无毒，吃了不会对身体有害。高温炒制或冷冻处理都能杀死虫卵，继续食用是安全的。如果虫子数量少，可以筛除后继续吃；如果虫子太多，建议丢弃整袋大米。购买时选择密封包装的大米，存放时用密封罐装好，能减少虫子滋生。

虫子的来源

大米里的虫子是粮食本身携带的卵，在温暖潮湿环境下孵化。米象会钻进米粒内部产卵，谷蠹则喜欢啃食米粒表面。存放时间越长，温度越高，虫子繁殖越快。家里的大米如果发现虫子，可以把整袋冷冻三天，虫卵和虫子都会被冻死。平时把大米放在阴凉干燥处，也能预防虫子问题。