法压壶选多少目数合适?

法压壶的目数选择主要看咖啡粉粗细。8到10目适合手冲粉，口感干净；6到8目适合法压壶专用粉，避免过细堵塞滤网。目数太小容易导致咖啡渣进入杯中，目数太大则萃取不足，味道偏淡。新手建议从8目开始尝试，根据口感调整。不同产地的咖啡豆可能需要微调目数，比如浅烘焙豆可以稍粗一点。

滤网清洁技巧

使用后立即拆开滤网，用温水冲洗干净。残留的咖啡油会影响下次萃取，每周可用小苏打水浸泡去味。存放时滤网要单独放置，避免挤压变形。金属滤网寿命长，但需检查网丝是否变形。硅胶密封圈老化会导致漏液，发现变硬就要更换。清洁后晾干再组装，防止发霉。