冰箱冷藏6度可以吗?

冰箱冷藏6度可以存放食物，但不是最佳温度。冷藏室建议设置在4度左右，这样能抑制细菌滋生，延长食物保鲜期。6度时，部分蔬菜和水果容易变质，牛奶也可能提前变酸。夏季温度较高时，6度不够冷，食物容易坏。冬季温度低，6度又可能太冷，导致冻伤蔬菜。

冷藏温度的影响

温度每升高1度，细菌繁殖速度加快一倍。6度时，大肠杆菌和沙门氏菌仍能缓慢生长，存在食品安全风险。冷藏室上层温度较低，适合放剩菜和熟食；下层温度较高，适合放蔬菜和饮料。频繁开门会让温度波动，建议减少开门次数。肉类最好放在保鲜盒里，避免汁水污染其他食物。