食盐属于什么原料类型?

食盐是一种矿物原料，主要从地下盐矿或海水中提取。天然盐矿形成于远古时期，海水通过蒸发结晶得到食盐。食盐的化学成分是氯化钠，含有少量矿物质。人类开采岩盐或晒制海盐，经过加工提纯制成食用盐。不同来源的食盐颜色和味道略有差异，如岩盐呈粉色，海盐含碘。

食盐的用途

食盐是厨房必备调味品，能提升食物风味。腌制肉类和鱼类时，食盐能延长保存时间。制作面包和饼干时，食盐调节发酵速度。工业上食盐用于生产氯气和氢氧化钠。冬季道路撒盐融雪，防止结冰。人体需要少量食盐维持电解质平衡，但过量摄入对健康不利。