洋葱能去除锅底烧焦吗?

洋葱能去除锅底烧焦。切半的洋葱加水煮10分钟，焦味会被中和。洋葱中的酸性物质分解烧焦残留，效果明显。烧焦的锅底会变软，容易清洗。这种方法适合不锈钢锅和铁锅，不伤涂层。煮完洋葱水可以倒掉，锅再用清水冲净。

洋葱去焦原理

洋葱含硫化物和有机酸，遇热释放气体。这些气体与焦糊物质发生反应，减轻粘附力。煮洋葱时蒸汽渗透焦层，使其松动。洋葱还能吸附异味，锅不会残留怪味。操作简单，材料常见，家庭厨房必备技巧。