鲜榨的菜籽油能保存多久?

鲜榨的菜籽油能保存6到12个月，具体看存放条件。开封后最好3个月内用完，避免氧化变质。阴凉避光处可延长保质期，高温或潮湿环境会加速油品变味。未开封的菜籽油常温下可放1年，但开封后需密封冷藏。

菜籽油保存方法

菜籽油要远离灶台和阳光，用深色玻璃瓶装更佳。每次用完立即拧紧瓶盖，减少接触空气。开封后冰箱冷藏能保存更久，但低温可能出现凝固，不影响使用。变质的油会有哈喇味，炒菜时冒烟多，需及时丢弃。