螃蟹水养还是放冰箱冷藏?

螃蟹水养和冰箱冷藏各有适用场景。水养适合短期存放，能保持螃蟹活力，但需频繁换水。冷藏适合保存较长时间，温度控制在5度左右，但螃蟹会减少活动。选择方法取决于存放时间和用途。

对比

水养：水养时，螃蟹能自由活动，保持新鲜度。每天需换水2次，水温保持在15度左右。这种方法适合1-2天内食用的螃蟹，能维持其肉质紧实。但需注意水质清洁，否则容易污染。

冷藏：冷藏时，用湿布包裹螃蟹，放入冰箱保鲜层，温度调至5度左右。这种方法可存放3-5天，螃蟹活动减少，但肉质不会明显变差。需避免温度过低，否则会导致螃蟹冻伤。