猪周期是什么意思?

猪周期是指猪肉价格和养殖数量呈现规律性波动的现象。当猪肉价格上涨时，养殖户会扩大规模，增加生猪存栏数。随后市场供应增多，价格下跌，养殖户又缩减规模。这种循环往复的过程每3到4年出现一次。2022年猪肉价格从高位回落，2023年部分养殖户退出市场，供应减少后又推动价格上涨。

猪周期的影响因素

饲料成本是猪周期的重要推手。玉米、豆粕价格上涨时，养殖成本增加，猪价往往同步上涨。疫情也会打破周期节奏，如非洲猪瘟导致生猪大量死亡，供应短缺引发价格暴涨。政府储备肉投放能平抑价格波动。2021年国家多次投放储备肉，有效抑制了过快上涨的猪价。