自制奶茶的茶叶是什么茶叶?

自制奶茶常用红茶做基底，比如阿萨姆红茶、锡兰红茶或正山小种。这些茶叶茶色红亮，味道浓郁，搭配牛奶后口感顺滑。绿茶也可以用来做奶茶，但茶味较淡，适合喜欢清新口感的人。乌龙茶或普洱茶偶尔也会被使用，能带来独特风味。选择茶叶时，优先考虑碎茶或茶包，更容易出味。

茶叶挑选技巧

挑选奶茶茶叶时，注意观察茶叶完整度和香气。阿萨姆红茶带有麦芽香，适合做浓郁奶茶；锡兰红茶口感清爽，适合搭配淡奶。茶叶颜色深、碎末多的通常出味快，适合新手。避免购买有霉味或异味的茶叶，新鲜茶叶冲泡后茶汤透亮，没有杂质。茶包使用方便，但散装茶叶风味更足。