新鲜百合怎么样就算变质了?

新鲜百合变质时，花瓣会发黄变软，边缘出现褐色斑点。花茎开始弯折，底部黏滑且有异味。剥开鳞茎会发现内部发黑，流出浑浊汁水。用手触摸会感觉软烂，甚至出现霉斑。变质的百合完全失去香气，颜色暗淡无光。

变质判断方法

检查百合是否发蔫是关键步骤。好的百合花瓣挺括，颜色洁白；变质的则下垂无力。花茎切口处若流出黏稠液体，说明已经开始腐烂。闻气味也很重要，新鲜百合有淡淡清香，变质后会有酸臭味。储存超过5天的百合要格外留意，即使外表完好也可能内部变质。