小麦对应的主食是什么?

小麦对应的主食主要是面粉，面粉可以制作面条、馒头、饺子和面包等食物。在中国北方，小麦是主要粮食，人们常吃面条和馒头作为主食。在西方国家，小麦更多用来烤面包和做披饼。小麦磨成粉后还能做饼干、蛋糕和各种糕点，是日常饮食中不可或缺的谷物。

小麦的加工方式

小麦经过脱壳、研磨和筛分才能变成面粉。全麦粉保留了麸皮和胚芽，营养更丰富；精制面粉则去掉了麸皮，口感更细腻。小麦还可以加工成麦片，用来做早餐粥。有些地方直接用整粒小麦煮粥或做沙拉。小麦芽可以发芽制成麦芽糖，是天然的甜味剂。