存放芋头耐高温吗?

芋头不耐高温，存放温度超过25度容易发芽或腐烂。阴凉干燥的环境最适合保存，比如通风良好的厨房角落。新鲜芋头能存放1到2周，切块后需冷藏并尽快食用。避免阳光直射和潮湿，否则芋头会变软发霉。夏天高温时，芋头最好放入冰箱冷藏延长保鲜期。

存放注意事项

芋头怕热也怕冻，冰箱冷藏温度控制在4到8度最佳。存放前不要清洗，保持表皮干燥能减少腐烂风险。发芽的芋头有毒，食用前需彻底挖掉芽眼。如果芋头表面出现黑斑，说明已经开始变质，建议丢弃。干燥环境还能防止芋头长虫，保存时可以用纸巾包裹吸收多余水分。